Brauerei Hofstetten - älteste Privatbrauerei Österreichs
Hofstetten - an der Salzstrasse, der Via Regia, nach Böhmen gelegen
- wird als Besitz der Pibersteiner erstmals 1229 erwähnt. 1449
berichtete dann das Urbar Wallsee erstmals von der Brauerei. Das
Guinnes Buch der Rekorde nennt Hofstetten als älteste Brauerei
Österreichs.
1847 erwarb Caspar Krammer, der Urgrossvater des jetzigen Besitzers
Franz Krammer, diese Landbrauerei in St. Martin, wo noch heute Bier mit weichem Wasser gebraut wird, welches
aus dem Mühlviertler Granit fliesst und sich, ganz naturbelassen,
zum Brauen eines besonders hellen Bieres eignet. In tiefen, kalten
Kellern nach alter, klassischer Art vergoren und lange gelagert,
braut Franz Krammer das Hofstettner Bier nach uralter Tradition.
Spezialitäten aus der Brauerei Hofstetten:
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